2 xícaras de repolho picado fino
1 ½ xícara de cenoura ralada
1/3 xícara de coentro picado
¼ xícara de vinagre de arroz
2 colheres de óleo de oliva
¼ colherinha de sal
Modo de preparo:
Coloque a cenoura e o repolho numa peneira e lave com água bem fria, para que fiquem bem crocantes. Deixe escoar uns 5 minutos.
Enquanto isso, misture o coentro, o vinagre, o óleo e o sal em uma tigela grande. Depois adicione o repolho e a cenoura, misturando bem.
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