Salada refrescante com talos de acelga e de agrião

Ingredientes

2 xícaras (chá) de talos de acelga
2 xícaras (chá) de talos de agrião
2 xícaras (chá) de casca de melancia
1 xícara (chá) de tomate picado
2 colheres (sopa) de salsa
Sal a gosto
½ receita de creme de soja para saladas

Modo de preparo

Corte os talos de acelga, os talos de agrião e a parte branca da casca de melancia em pedaços pequenos. Acrescente o tomate picado, a salsa e o sal. Tempere com o creme de soja para saladas. Sirva frio.
Rendimento: 12 porções