Quiabo com Costelinha de Porco!!!

ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 4 dúzias de quiabo
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 2 pimentões médios picados
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sobremesa de cominho
• 3 folhas de hortelã grossa picadas
• 3 galhos de hortelã miúda picados
• 3 galhos de salsa picados
• 3 galhos de coentro picados
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate

modo de preparo

Machuque todos os temperos, misture com o extrato de tomate e divida em duas partes. Refogue a carne com uma parte do tempero durante 5 minutos. Coloque água aos poucos até a carne cozinhar. Corte os quiabos em rodelas e junte-os à carne, ao mesmo tempo que a outra parte do tempero. Retire do fogo quando o quiabo estiver cozido. Sirva com arroz branco.