Ingredientes
1 kg de bacalhau cortado em pedaços, deixado de molho de um dia para o outro trocando a água sempre1 kg de batatas cortadas em quatro
2 cebolas cortadas em rodelas
2 tomates sem semente cortados em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
3 colheres de (sopa) de alcaparras
2 dentes de alho amassado
1/2 xícara de azeitona verde picada
1/2 xícara de uva passas brancas
Em uma uma panela grande, coloque em camadas os ingredientes acima na mesma ordem.
Repita a operação.
Acrescente 1 copo de água e tampe.
Cozinhe por 30 minutos em fogo brando.
- 3 colheres de (sopa) de salsinha
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