1 ½ xícara de açúcar
2 xícara de amêndoas moídas
8 gemas
8 claras em neve
1 lata de leite condensado cozido
1 xícara de passas
100g de chocolate meio amargo picado
1 cálice de licor de cacau
Como Fazer
Na batedeira bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro. Junte a farinha de rosca e bata mais um pouco. Adicione as amêndoas e continue batendo. Desligue a batedeira e adicione as claras em neve, mexendo delicadamente. Despeje a massa em uma forma de abrir untada e enfarinhada. Em uma tigela misture as passas, o chocolate e o licor e distribua sobre a massa do bolo.
Leve ao forno 180º até dourar.
Em uma tigela misture o doce de leite, as passas, o chocolate e o licor, distribua sobre a massa do bolo
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