PÃO de Grão

Ingredientes

1 xícara de chá de Farinha de trigo integral
2 xícaras de chá de Farinha de trigo
5 colheres de sopa de Cereal
1 unidade pequena de Iogurte natural desnatado
1 Ovo de galinha (cru)
3 colheres de sobremesa de Semente de gergelim
7 colheres de sobremesa de Semente de Linhaça
10 Amêndoas torradas (s/sal)
4 colheres rasas de Uva Passa
3 colheres de sopa de Óleo de canola
1 colher de chá de Sal Refinado
1 colher de sopa de Adoçante em pó p/ culinária
3 unidades pequenas de Fermento biológico
½ copo médio de água

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, coloque o fermento, o adoçante, a água morna e mexa até dissolver. Acrescente o iogurte, o óleo, o sal e misturando com uma colher, junte as castanhas picadas, o gergelim, a linhaça, as amêndoas, o cereal e as uvas passas. Mexa bem. Junte as farinhas aos poucos, amassando bem, até que a massa desgrude das mãos. Divida a massa em 20 bolinhas e faça os pãezinhos no formato que desejar. Pincele-os com gema e deixe descansar por 1 hora. Asse em forno médio preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Receita extraída do Livro Saúde & Sabor com Equilíbrio - Volume II, da Nutricionista Roseli Rossi.
Site: http://www.equilibrionutricional.com.br/

Bruno Mars canta hit iAi seu eu te pego/i em inglês em show no Rio - Divirta-se

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Bolo Marta Rocha!!!

INGREDIENTES 

MASSA

• 8 ovos (cerca de 480g)
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (240g)
• 8 colheres (sopa) de União Refinado (240g)

1º RECHEIO-DOCE DE AMEIXAS

• 200 gramas de ameixa preta, sem caroço
• 1 xícara (chá) de União Refinado (160g)
• 1 xícara (chá) de água (200ml)

2º RECHEIO-SUSPIRO

• 2 xícaras (chá) de União Glaçúcar (230g)
• 2 claras (cerca de 80g)

3º RECHEIO-CHANTILLY

• 1 litro de creme de leite fresco, gelado
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10ml)
• 2 colheres (sopa) cheias de União Glaçúcar (40g)

4ºRECHEIO-DOCE DE NOZES

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (chá) de manteiga (7g)
• ½ xícara (chá) de nozes (50g)
• 1 colher (sopa) de chantilly

 MODO DE FAZER 

MASSA

Bata os ovos com o açúcar UNIÃO até dobrar o volume. Sem bater, junte a farinha de trigo. Coloque na fôrma untada com manteiga, e asse no forno preaquecido. Desenforme morno. Reserve para a montagem.

1º RECHEIO-DOCE DE AMEIXAS

Ferva as ameixas com a água. Depois de mornas, passe-as pelo liquidificador ou processador. Adicione o açúcar UNIÃO, e volte ao fogo mexendo até obter uma geléia. Utilize.

2º RECHEIO-SUSPIRO

Misture o açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR com as claras, e bata até obter um merengue firme. Distribua o merengue sobre as costas da assadeira utilizada para assar o bolo, untada com manteiga e forrada com papel manteiga, de maneira a formar um disco. Asse no forno fraco (100ºC) até secar.

3º RECHEIO-CHANTILLY

Na velocidade mínima da batedeira, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR e a baunilha, até obter um creme liso e espesso. Reserve na geladeira até o momento de utilizar.

4ºRECHEIO-DOCE DE NOZES

Misture os ingredientes e leve-os ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Depois de frio, junte delicadamente o chantilly. Utilize.

MONTAGEM:
Divida o bolo em 4 camadas. Sobre a primeira camada, distribua o doce de nozes, a 2ª camada de bolo, 5 colheres (sopa) de chantilly, o disco de suspiro, mais 5 colheres (sopa) de chantilly, a 3ª camada de bolo, o doce de ameixas, e finalize com bolo. Cubra as laterais e o tampo com o chantilly restante, e decore com fios de ovos, ameixas e nozes.

Bombom de morango!!

Ingredientes

· 100 g de morangos
· 1 lata de leite condensado
· 200 g de leite em pó desnatado
· 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo

Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido. Em uma tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó. Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos.

Envolva cada morango com a massa. Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos. Derreta o chocolate ao leite ou amargo de acordo com as instruções da embalagem. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida.

Dica: Se quiser recheie com uva passa, nozes ou cereja
Receita do site Anamaria

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Pão de ló

ingredientes

Pão de ló

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 xícara de leite fervendo

modo de preparo

1º - Bata as claras em neve e coloque as gemas, uma a uma.
2º - Depois, coloque todas as gemas e acrescente o açúcar, de duas em duas colheres.
3º - Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo com o fermento, misturando devagar para não descer o volume.
4º - Adicione o leite, que deve estar quente, e mexa até envolver.
5º - Coloque em formas untadas e leve para assar em disco de pizza. Asse em 180ºC de 20 a 30 minutos, ou até dourar.

DICA

• O recheio pode ser de coco ou recheio prontos, como geleias ou doces em geral.
• Coberturas podem ser de chantilly ou de gordura hidrogenada batida com leite condesado

Receita de:Claudiareginamas.

Bolo (Pão) de leite condensado

ingredientes

Massa

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de água (1 lata)
• a mesma medida de óleo (1 lata)
• 3 ovos
• 60 gramas de fermento biológico (para pão)
• 900 gramas de farinha de trigo

Cobertura

• 180 gramas de chocolate branco picado
• 1 caixa de creme de leite

modo de preparo

Massa: Bata no liquidificador o leite condensado, a água, o óleo, os ovos e o fermento. Coloque a farinha de trigo em um recipiente e coloque o liquido do liquidificador aos poucos, mexendo sempre até a massa ficar lisa e homogênea. Coloque a massa em uma forma (de pudim) untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 minutos.
Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e acrescente o creme de leite, mexa bem até ficar um creme liso. Coloque em cima do bolo ainda quente.

receita de: Luciane Godoy.