BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE DAMASCO(PÁSCOA)

INGREDIENTES:

Bolo de chocolate recheado com damasco 90 min.

Dê um toque especial à massa do bolo, ferva o leite com a canela, deixe esfriar para adicionar à massa.

Autor:  Sol

Ingredientes

• Recheio

• 1 ½ xícara (chá) de damasco picado

• 1 xícara (chá) de água

• ½ xícara (chá) de açúcar

• Massa

• 1 embalagem de mistura para bolo Sol sabor chocolate

• 150ml de leite

• 3 ovos

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• Cobertura

• 150g de chocolate meio amargo picado

• 50g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

1

Recheio: em uma panela, junte o damasco, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até ficar cremoso. Retire e deixe esfriar.

2

Massa: prepare a mistura SOL conforme as instruções da embalagem e, para assar, utilize forma grande para bolo inglês.

3

Cobertura: em uma tigela, junte os chocolates e derreta em banho-maria. Misture bem e espalhe sobre o bolo.

4

Sirva em seguida ou deixe o chocolate secar para servir.