domingo, 1 de julho de 2012
Bisnaguinha super fofinha
Ingredientes:
•3 1/2 copos de farinha de trigo
•1/4 copo de óleo
•1 sache de fermento seco
•3 colheres de sopa de açúcar
•1 colher de chá de sal
•1 copo de água morna
•1 ovo inteiro batido com um pouco de óleo (para passar por cima das bisnaguinhas)
modo de fazer:
•coloque em uma bacia primeiro os secos: 2 copos de farinha de trigo, fermento, açúcar (exceto o sal)
•acrescente os líquidos: água e óleo
•e por último o sal
•misture tudo e sove muito bem a massa, acrescentando mais farinha de trigo. Se precisar de mais farinha pode colocar, até a massa desgrudar das mãos. Sove muito bem até a massa ficar macia
•volte a massa para a bacia, tampe com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos
•modele as bisnaguinhas, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de tamanho
•bata 1 ovo inteiro com um pouquinho de óleo e passe por cima das bisnaguinhas
•asse em forno pré-aquecido a 180 graus (eu assei em forno 210 graus, porque meu forno é de 6 bocas e não esquenta muito), até a bisnaguinha ficar corada
Pudim de Doce de Leite/com 3 ingredientes!
leva só 3 ingredientes!!!
no liquidificador você vai bater bem ,10minutos
INGREDIENTES:
1 lata de doce de leite (pode fazer aquele esquemão de cozinhar na panela de pressão), a mesma medida da lata de leite e 3 ovos e só! aí é colocar na sua forma (como não sabia o q era e para garantir, fiz uma parte nessa forma pequena furada no meio e a outra em refratários redondos) e levar ao forno em temperatura média para alta para assar em banho maria. por aqui, foi necessário 40 min e eles já estavam bem firmes.
e tenho que confessar que adorei essa ideia desse pudim sem calda, rs… o coco ralado por cima deu todo um glamour também, rs… mas fique à vontade de fazer ele no modo tradicional, tenho certeza que deve ficar maravilhoso.
OBS: Esta receita é do Blog,Na Minha Panela.
quarta-feira, 27 de junho de 2012
Cheesecake de Doce de Leite
Ingredientes
200g (1 pacote) de biscoito maizena
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
300g (2 embalagens) de cream cheese
4 ovos
Doce de Leite à gosto
Modo de preparo
Massa:
No processador coloque a bolacha de maisena, triture bem e em seguida acrescente a manteiga e bata mais um pouco. Retire essa farofa do processador e forre uma assadeira com o fundo removível e aperte bem a massa.
Recheio:
No liquidificador, coloque o cream cheese, os ovos e o leite condensado. Bata bem e coloque tudo na assadeira e leve para assar em forno médio por 45 minutos. Quando esfriar desenforme e confeite com doce de leite.
Chef Beto Almeida
sábado, 23 de junho de 2012
terça-feira, 19 de junho de 2012
domingo, 17 de junho de 2012
Massa de pizza
Ingredientes
•1 Kg de farinha de trigo
•30 g de fermento biológico
•3 xícaras de água morna
•3/4 xícara de óleo
•1 colher de chá de sal
•1 colher de chá de açúcar
•1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)
Modo de Preparo
1.Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
2.Junte um pouco de farinha e o óleo
3.Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
4.Deixe crescer por 30 minutos
5.Abra os discos e pincele o molho
6.Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
7.Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar.
Receita enviada por ,Tania Cione!
Bolo de pão de queijo
Ingredientes
Tempo de preparo
50min Rendimento
8 porções
.100Ml de óleo
•100 ml de leite
•2 ovos
•1 colher de chá de sal
•1 pacotinho de queijo parmesão ralado
•1 colher de sopa fermento em pó
•Polvilho doce até dar ponto
Modo de Preparo
1.Coloque no liquidificador o óleo, leite, ovos e o sal
2.Bata tudo muito bem, até ficar homogêneo
3.Em uma bacia despeje a mistura do liquidificador e coloque o queijo parmesão
4.Adicione o polvilho aos poucos até tomar ponto de massa de bolo
5.Adicione o fermento e coloque em uma forma de pudim untada com margarina
6.Asse em forno médio por 30 a 35 minutos
Paçoca super prática
Ingredientes
•500 g de amendoim torrado e moído com pele
•1 pacote de bolacha maizena
•1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
1.Torre o amendoim por aproximadamente 20 minutos
2.Bata no liquidificador até que fique todo triturado
3.Coloque em uma vasilha grande para que possa misturar todos os ingredientes bem
4.Bata a bolacha também no liquidificador, misture ao amendoim
5.Coloque o leite condensado aos poucos, mexendo bem, até que fique uma massa bem dura
6.Espalhe em uma forma média untada com margarina, apertando bem com as mãos
7.Deixe descansar por 20 minutos e corte os quadradinhos
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