terça-feira, 9 de julho de 2013
Pudim de Laranja
24 laranjas pêra
4 colheres cheias (sopa) de amido de milho
5 colheres cheias (sopa) de açúcar
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Modo de Preparo
Espremer todo o suco das laranjas, deve render aproximadamente 1 litro de suco
Adicionar o amido de milho e o açúcar e mexer até dissolver tudo para não empelotar
Reservar
Caramelizar uma forma de buraco com aproximadamente 22 cm de diâmetro
Reserve
Levar o suco com os ingredientes ao fogo e após subir fervura deixar cozinhar por 7 minutos, mexendo sempre
Colocar a mistura na forma caramelizada e levar à geladeira por 2 horas
Desenformar e está pronto
Receita de Monique Parra Parra
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