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Ovos de Páscoa | NOVIDADES 2012 | Ovos Diferentes

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Bolo Toalha Felpuda!

ingredientes

Massa:

• 4 ovos,
• 2 copos de açúcar (copo medida de requeijão),
• 2 copos e meio de farinha de trigo,
• 8 colheres de sopa de leite,
• 1 colher de sopa de fermento em pó,
• 1 pitada de sal.

Recheio:

• 1 coco ralado,
• 1 lata de leite condensado,
• 1 colher de amido de milho,
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite,
• 1 pitada de sal,
• 1 ovo, o restante do leite para molhar o bolo.

modo de preparo

Massa:

Bata as claras na batedeira com a pitada de sal, quando estiver no ponto de neve, acrescente as gemas uma a uma. Coloque o açúcar e bata. Depois a Farinha de trigo, as 8 colheres de leite e por último, o fermento, sempre batendo.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio.

Recheio:

Bata no liquidificador todos os ingredientes com um pouco de coco ralado, depois coloque na panela e leve ao fogo até formar um mingau.

Montagem:

Corte o bolo em pedaços , como biscoito champanhe. Coloque em um pote ou marinex, altere bolo, leite, creme e por último, o restante do coco ralado.
OBS: A receita necessita de 1 caixa de leite integral que será dividida entre a massa (8 colheres), o recheio (2 medidas da lata de leite condensado) e para molhar o bolo ( o que sobrou da caixa).

Site: Mais Você

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Legumes no vapor sem panela a vapor

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Especial de Páscoa: Tema Peixes

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Bolo Barbie

O bolo Barbie é muito requisitado. Você poderá fazer o bolo, inclusive a boneca, totalmente comestíveis ou utilizar o kit com boneca ao natural.
O bolo e recheios
Poderão ser o de sua preferência. Lembrando porém, que se o bolo for coberto com pasta americana, os recheios deverão ser aqueles que não precisam de refrigeração.
Coberturas
Poderá ser com pasta americana ou glacês que possam ser trabalhados com bicos.
Ingredientes glacê para bico

• 500 gramas de gordura vegetal hidrogenada
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (de chá) de açúcar de confeiteiro
• Modo de preparo
  Bata tudo na batedeira até conseguir ponto firme.
  Montagem do bolo
  

  

  Por bdunnette

  Para trabalhar com a boneca natural: A boneca deverá ser despida e depois embrulhada quase que totalmente com papel filme como se estivesse com vestido tomara que caia justo.
  A roupa da Barbie fica muito linda quando confeccionada com pasta americana. A pasta americana dá a opção de fazer babados na saia.
  Se o bolo for só a boneca, tenha em mente, que o bolo será muito pequeno. Enquanto estiver montando o bolo, deixe os braços da boneca para cima e proteja os cabelos (da boneca) com papel filme.
  O ideal ( fica mais bonito) é fazer um bolo de preferência redondo onde a boneca
• ficará no centro do bolo. A saia é moldada também com bolo recheado. Para montar a saia com bolo (caso não tenha a fôrma do kit mencionado abaixo): Recorte tampas circulares de bolo de tamanhos diferenciados até dar o formato da saia. Recheie e depois recorte no centro para encaixar a boneca.  Procure fazer a  saia  mais aberta e bem rodada e não tão alta e comprida o que deixaria a saia desproporcional com relação ao tamanho da boneca.
  Depois do bolo totalmente montado e recheado já com a boneca instalada é só decidir que cobertura utilizará (Glacê cremoso ou pasta americana). Use toda sua criatividade. Tenho certeza que o bolo ficará lindo!
• 
  

  Dicas de Mãe
  Veja nas 3 fotos algumas opções de decoração do Bolo Barbie.
  Já há no comércio o kit ( Classic Wonder Mold Kit – Wilton) especialmente desenvolvido para bolos de bonecas com vestidos de princesas.
  A assadeira tem 20cm de boca, e 12,7cm de altura. Em média são 5 xícaras de massa. Seu condutor de calor garante que a massa asse por igual.
  O kit contém: assadeira de alumínio, condutor de calor, e uma boneca Wilton.
  
  

Pasta americana e seus segredos...

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Pãozinho de leite - Espaço das delícias culinárias#more#more

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Bombom das Arábias!

Ingredientes:
500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
½ xícara de chá de ameixa preta picada
2 colheres (sopa) de uvas passas brancas pequenas
2 colheres (sopa) de damascos secos picados

25 minutos
Rendimento
50 unidades

                   Preparo:

1. *Derreta e tempere o chocolate ao leite. Misture as frutas secas sobre o chocolate temperado, misture bem e em seguida *molde os bombons.

2. Acomode cada um deles em forminhas individuais ou caixas, mantendo as ao abrigo da luz e do calor.

Dicas

Se bem acondicionados, estes bombons se mantêm em perfeitas condições por até 2 meses.

                                          

Bombom de Erva Doce

Ingredientes:

Preparo
50 minutos
Rendimento
40 bombons

                                             Preparo:

  Recheio: numa panela pequena coloque o creme de leite, a erva doce e leve ao fogo até abrir fervura. Retire do fogo, passe por uma peneira e volte para a mesma panela para aproveitar o calor. Junte o chocolate picado e misture até derretê lo, obtendo um recheio homogêneo. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

2 Derreta e tempere o chocolate meio amargo. E faça os bombons seguindo o passo a passo.

3 Desenforme dando algumas batidas no molde e virando o sobre a mesa. Utilize luvas para não marcar o chocolate, coloque os bombons em forminhas e acomode os numa bandeja ou caixinha.

Dicas

Para variar o sabor você pode substituir a erva doce por erva cidreira, camomila, chá verde, chá de frutas vermelhas, chá cítrico, etc.

Para fazer o tradicional Bombom de Cereja com Licor, use a mesma técnica da casquinha que foi ensinada no Bombom de Erva doce. Para o recheio misture 250g de fondant com ½ xícara (chá) de rum ou licor de marrasquino. Em cada cavidade do molde coloque 1 cereja ao marrasquino e 1 colher (café) do fondant com licor. Cubra com o chocolate, retire o excesso com uma espátula, leve à geladeira para secar e desenforme. Embale ou coloque em forminhas e deixe em local fresco. Depois de 2 dias o fondant irá dissolver formando um delicioso licor.

Para o recheio:
1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco(250ml)
2 colheres (sopa) de erva doce
300g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada


Para a casquinha:
1kg de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada

Materiais Necessários:
Molde fundo para bombons recheados