Cheesecake

Ingredientes:

• Massa (tipo pão de ló)
• 4 claras
• 4 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento químico
• ½ xícara de leite fervendo
• Recheio
• 2 xícaras de ricota cremosa
• 1 ½ xícara de leite condensado
• 1 xícara de creme de leite
• 1 pacote de gelatina
• Calda para molho o pão de ló
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de água
• 4 morangos picados
• Decoração
• Morango
• Figo
• Chantili
• Tiras de limão cozida na calda