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quarta-feira, 17 de abril de 2013

Caracóis de Presunto e Queijo!

Massa: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 copo de leite morno 15 g de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 2 ovos 1 colher (sobremesa rasa) de sal Farinha de trigo suficiente para amassar (cerca de 1/2 kg) Recheio: 4 tomates maduros 100 g de azeitonas picadas 200 g de queijo prato 200 g de presunto 1 cebola picada 1 colher de orégano 2 gemas para pincelar Como preparar a receita de "Caracóis de presunto e queijo" Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos Misture tudo Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo Recheie e enrole formando 2 rocamboles Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar Receita.Net.Br

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