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domingo, 28 de abril de 2013

TORTA FACIL de LIMÂO

INGREDIENTES: 1 pacote de biscoito de maizena (piraquê) 3 limões 2 colheres de sopa de margarina 1 lata de leite condensado PREPARO: Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mão, até o ponto de poder moldar a massa Coloque a massa em uma forma com o fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve Recheio: coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limão, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce) Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limão sobre o recheio, e pronto , leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, depois só desenformar e saborear Espero que gostem Receita TUDO GOSTOSO.
INGREDIENTES: 4 ovos 1 lata de milho verde sem a água 50 g de coco ralado 1 lata de leite condensado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó PREPARO: Bata no liquidificador muito bem ovos, milho e leite condensado Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e bata rápidamente Coloque em forma de furo central de 20 a 25 cm, bem untada e enfarinhada Leve ao forno por 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco RECEITA: TUDO GOSTOSO.

quarta-feira, 17 de abril de 2013

Caracóis de Presunto e Queijo!

Massa: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 copo de leite morno 15 g de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 2 ovos 1 colher (sobremesa rasa) de sal Farinha de trigo suficiente para amassar (cerca de 1/2 kg) Recheio: 4 tomates maduros 100 g de azeitonas picadas 200 g de queijo prato 200 g de presunto 1 cebola picada 1 colher de orégano 2 gemas para pincelar Como preparar a receita de "Caracóis de presunto e queijo" Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos Misture tudo Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo Recheie e enrole formando 2 rocamboles Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar Receita.Net.Br

terça-feira, 16 de abril de 2013

BISCOITO DE POLVILHO FRITO!

INGREDIENTES: 1/2 kg de polvilho doce 1/2 xícara de chá de leite 3 colheres de sopa de margarina 1 colher de sal 1 ovo Água morna para dar o ponto Modo de Preparo: Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido Quando esfriar acrescente o ovo e misture Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga Enrole os biscoitos sem apertá-los demais Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estoure Eles ficam branquinhos

SEQUILHOS MARAVILHA!

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 3 gemas 1/2 kg de amido de milho 1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes fazer bolinhas Colocar em assadeira sem untar Com um garfo fazer riscos e levar para assar por 20 minutos aproximadamente. Não deixar dourar

Pavê-de-Chocolate-Com-Maracúja

ingredientes 200 ml de água 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de açúcar polpa de 1 maracujá 1 ½ lata de leite condensado (600 g) 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g) 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml) 150 g de chocolate meio amargo derretido 150 g de chocolate branco derretido 1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g) modo de preparo 1°- Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia. Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira. Deixe esfriar. 2°- Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve. 3°- Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.

sexta-feira, 12 de abril de 2013

TEMPERO COMPLETO!

1 kg de cebolas picadas 200 g de alho descascado 1 cenoura picada 1 pimentão vermelho médio picado 1 pimentão amarelo médio picado 10 azeitonas sem caroço 3 folhas de louro 1 colher (sopa) rasa de alecrim 1 colher (sopa) rasa de orégano 6 folhas de hortela 1/2 copo de óleo 1 molho de cheiro verde picado bem miudinho 2 kg de sal Modo de Preparo Bata no liquidificador ou no processador todos os ingredientes, menos o cheiro verde e o sal Coloque em uma peneira grande para escorrer a água que a cebola solta Escorra bem Coloque em uma tigela grande, adicione o sal e o cheiro verde e misture bem Acondicione em potes e guarde na geladeira Pode ser usado para temperar todo tipo de carne, para churrasco, molhos e arroz e feijão

quarta-feira, 10 de abril de 2013

Kafta!

Ingredientes: 1 kg de patinho ou lagarto (moída 2 vezes) 1 kg de pernil (moída 2 vezes) 1/2 kg de bacon sem pele (processado no multiprocessador) - eu coloco menor quantidade 1 envelope de creme de cebola 1 maço de hortelã sem os talos 150 g de cebola 15 g de pimentão 10 g de alho 2 pimentas malaguetas 50 g de tempero padrão 40 ml de vinagre 50 ml de vinho tinto suave 50 ml de shoyu Modo de Preparo Moer as carnes 2 vezes Bater a cebola, o alho, o pimentão e as folhas de hortelã com os líquidos Misturar muitíssimo bem as carnes e o bacon com os temperos batidos, o creme de cebola e o tempero padrão Moldar com as mãos no palito de churraquinho (em formato de linguiça) e armazenar embalado em plástico filme - se for congelar antes de assar Assar na parte baixa da churrasqueira ou em chapa quente (fica melhor na brasa) Informaçães Adicionais Caso queira alterar a quantidade de algum ingrediente, ou adaptar ao gosto pessoal, fique à vontade. O tempero padrão contém: sal, alho, fécula de mandioca, açúcar, nozmoscada, limão, páprica, cebola, curcuma, manjericão, louro, estabilizante polifosfato, realçador glutamato monossódico e polimix, amido, óleo de palma, alecrim, aipo e ácido cítrico.

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