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quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Tortinha diet de queijo

Ingredientes 1 xícara(cha) de farinha de trigo integral 1 ovo 1 1/4 de xícara(cha) de margarina ligth sal a gosto Recheio 150g. de queijo branco 2 ovos 50g. de queijo tipo parmesão ralado 1 xícara(cha) de leite desnatado Modo de Preparo Aqueça o forno a 180 graus. Misture rapidamente todos os ingredientes da massa e forre com ela forminhas de torta individuais. Reserve. Amasse o queijo do recheio com um garfo e ponha em uma tigela. Acrescente os ovos, o queijo parmesão e misture bem. Adicione o leite aos poucos e continue mexendo. Despeje esse creme nas forminhas preparadas e disponha-as em uma assadeira. Asse no forno até dourar ligeiramente.

Falsa Pizza

ingredientes 1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo (200 g) 40 g de creme de queijo em pó (3 colheres de sopa) 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (10 g) 150 g de creme de leite com soro (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa) 1 cabeça pequena de alho assado (30 minutos a 180° C) 500 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso 500 g de tomate em rodelas médias temperadas com sal e escorridas na peneira orégano e sal a gosto 50 g de queijo parmesão ralado no ralo fino ( ½ xícara de chá) modo de preparo 1°- Em uma tigela misture 1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 40 g de creme de queijo em pó, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e 170 g de creme de leite com soro até ficar uma massa homogênea. 2°- Transfira a massa (feita acima) para uma superfície lisa e com um rolo abra-a bem fina. Coloque a massa em uma assadeira retangular (41 cm X 30 cm) e leve ao forno médio a 180° C por 20 minutos ou até dourar. 3° - Retire a massa do forno, passe alho assado na superfície e depois espalhe 500 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso, disponha 500 g de tomate em rodelas médias temperadas com sal e escorridas na peneira, salpique orégano e sal a gosto e por fim polvilhe 50 g de queijo parmesão ralado no ralo fino. Leve novamente a massa ao forno a 180° C por 15 minutos até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida em pedaços

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