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segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Empanados de Frango Com frango triturado, cheiro-verde picado e gelatina em pó

ingredientes 250 g de peito de frango triturado (1 xícara de chá) 250 g de queijo minas ralado (1 ¼ xícara de chá) 60 g de queijo parmesão ralado (¾ xícara de chá) ¼ xícara (chá) de cenoura ralada (40 g) 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 sachê de caldo de frango 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor pimenta-do-reino moída a gosto 2 tiras de queijo muçarela com 13 cm de comprimento e 1 cm de espessura (30 g) Para empanar farinha de trigo 2 ovos ligeiramente batidos farinha de rosca modo de preparo 1°- Em uma tigela, coloque 250 g de peito de frango triturado, 250 g de queijo minas ralado, 60 g de queijo parmesão ralado, ¼ xícara (chá) de cenoura ralada, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, 1 sachê de caldo de frango, 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor, pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea. 2°- Coloque a massa sobre um pedaço de papel filme e abra em um formato de retângulo. Coloque as 2 tiras de queijo muçarela e enrole a massa, com ajuda do papel filme, apertando bem para formar um rolo bem firme e não entrar ar. Embrulhe este rolo novamente com papel alumínio, coloque em uma panela com água fervente e cozinhe por 20 minutos. Retire do fogo e leve para a geladeira por +/- 30 minutos. 3°- Retire o papel alumínio e o papel filme e corte discos com 1,5 cm de espessura. Passe cada disco na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire do fogo e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Receita enviada em 29/10/2012

sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Como fazer pão pita ou pão sírio

Ingredientes da receita: Farinha de trigo - 500g Água - 275 ml Açúcar - 20g Sal - 10g Azeite - 50 ml Fermento químico seco - 7g (caso utilize o fermento químico fresco, são 25g) Modo de preparo da receita: Em uma bacia, colocar a farinha, o açucar, o sal e o azeite. Misturar. Adicione o fermento e a água. Caso use o fermento fresco, dissolve-lo na água (levemente morna). Misturar tudo e amassar até obter uma massa elástica e lisa. Quando está tudo misturado deixe descansar por 30 min ou até dobrar de volume. Depois separe em pedaços entre 30 a 50g (claro que se você quiser fazer-los maiores não tem problema). Bolear os pedaços para terem uma melhor estrutura. Depois de boleados, deixe descansar por 15 min. (lembrando de cobrir-los com papel plástico para não ressecar) Na hora de levar pro forno, temos duas opções: 1ª - 180ºC por aproximadamente 15 min (a massa ficará mais branca e fofa) 2ª - 200ºC por aproximadamente 7 min (a massa ficará mais dourada e crocante) Pão Pita - Pão Sírio

quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Pitadinha: Creme de ricota

Pitadinha: Creme de ricota: Bora começar a semana leve? Bora \o/ Pense num queijo que nunca falta aqui em casa: ricota. Mas é aquela coisa né? A gent...

sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Blondies(Blog da Filipa)

Blondies Ingredientes: 125g de manteiga à temperatura ambiente 1 cháv. de açúcar amarelo 1/2 cháv. de açúcar branco 2 ovos 2 c. chá de aroma de baunilha 2 cháv. de farinha 1 c. chá de fermento em pó 2 cháv. de nozes picadas grosseiramente 1 1/4 cháv. de pedaços de chocolate (podem ser pepitas) Preparação: Bata a manteiga com os açúcares até obter um creme. Junte o aroma de baunilha e os ovos, um de cada vez e batendo entre cada adição. Acrescente a farinha mistura com o fermento e mexa bem. Por último, envolva as nozes e o chocolate. Coloque num tabuleiro quadrado (30x30), forrado a papel vegetal. Leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer durante 15 minutos antes de tirar do tabuleiro. Depois, parta em quadrados e guarde em caixa hermética.

Torta de abacaxi

Massa: 1 colher (sopa) de aveia fina 1 tablete de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 50g de gotas de chocolate forneável Creme: Casca de um abacaxi lavada 1 litro de água 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de amido de milho Cobertura: 1 abacaxi cortado em fatias Açúcar a gosto Manteiga a gosto Geleia de Brilho: 2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho Modo de preparo Para a Massa: Em uma vasilha coloque a manteiga picada em temperatura ambiente, o açúcar, a farinha de trigo, a aveia e misture bem, até formar uma massa compacta, em seguida coloque as gotas de chocolate e misture bem até incorporar na massa e forre uma assadeira com fundo removível, o fundo e as laterais com a massa e leve para assar em forno a 150 graus por 25 minutos e reserve. Para o Creme: Coloque as cascas de abacaxi já lavadas em uma panela junto com o 1 litro de água e o açúcar, e deixe cozinhar até que a água esteja saborizada com a casca do abacaxi, por aproximadamente 40 minutos. Em seguida desligue o fogo e coe a água. Vamos usar 500 ml desse liquido. Em uma panela, coloque esse liquido e dilua o amido com um pouco de água e misture bem, até que esse liquido se torne um creme espesso e liso, reserve. Para a Cobertura: Aqueça uma chapa, coloque a manteiga, quando a chapa estiver aquecida, coloque as fatias de abacaxi, salpique o açúcar e doure dos dois lados. Em seguida retire o miolo do abacaxi, corte em pedaços, e reserve. Geleia de brilho: Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e deixe engrossar, mexendo sempre. Quando a geleia estiver brilhante desligue o fogo e deixe esfriar. Montagem: Com a massa já assada, coloque o creme também já frio e nivele à torta. Cubra com as fatias de abacaxi grelhado, e pincele com a geleia de brilho. Leve para gelar e depois sirva. Daniel Bork

sexta-feira, 12 de outubro de 2012

strani amori-laura pausini

Laura Pausini - It's not goodbye

Elvis Presley chora cantado essa musica Bridge Over Troubled Water

Here Comes the Sun: A Tribute to George Harrison by Paul Simon, Crosby and Grahm Nash

Paul Denver - Rain and Memories (tradução

Molho de Tomate “Econômico” receita Mais Você

Ingredientes •1 kg de tomate •600 g de chuchu •1 fio de azeite •1 cebola média picadinha •1 lata de extrato de tomate (340 g) •sal e açúcar a gosto •1 litro de água Modo de preparo 1° Retire a pele dos tomates e corte em pedaços médios. Reserve. 2° Descasque o chuchu, retire o miolo e pique em pedaços médios. Reserve. 3° Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue 1 cebola média picadinha até murchar (+/- 5 minutos). 4° Adicione os pedaços de tomate e chuchu (reservados acima), junte 1 lata de extrato de tomate (340 g), tempere com sal e açúcar a gosto, despeje 1 litro de água e deixe em fervura branda por +/- 1h ou até os legumes amolecerem. 5° Bata no liquidificador, despeje em potes de vidro, deixe esfriar, tampe e guarde na geladeira. Observações: •Rendimento: 1,6kg

BOLO CANETINHA,Chef Joyce Galvão!

Ingredientes: •3 xícaras de farinha de trigo •2 xícaras de açúcar •1 xícara de leite •3 ovos •2 colheres de sopa de margarina •1 colher de sopa de essência de baunilha •1 colher de sopa de fermento •150 g de granulado colorido Modo de Preparo: 1º- Bata as claras em neve e reserve. 2º- Na batedeira, coloque a margarina sem sal com o açúcar até formar um creme claro. “Como tem pouca margarina, a gente não vai conseguir formar um creme fofo. A gente só vai formar uma farofinha”, explica a chef. 3º- Adicione as gemas, uma a uma, depois o leite, baunilha, farinha de trigo e bata bem, ainda na batedeira. Usando uma colher de pau, acrescente o fermento na mistura e mexa bem. Depois coloque o granulado colorido. 4º- Por fim, adicione as claras em neve mexendo delicadamente, de baixo para cima. A massa fica pesada em consistente. Coloque na forma com diâmetro de cerca de 25 centímetros, untada e polvilhada. 5º- Asse em um forno pré-aquecido, em 180ºC, por mais ou menos 30 minutos. Para a cobertura são quatro ingredientes: - 1 lata de leite condensado - 1 xícara de leite - 2 colheres de sopa de margarina - 6 colheres de sopa de chocolate em pó Coloque tudo na panela em fogo baixo e misture bem. Quando começar a ferver, conte 8 minutos, mas não pare de mexer. A cobertura precisa esfriar um pouco para ficar firme.

Edu Guedes ensina receita de bolo confeitado

Pasta de alho - Receita Manhã Viva

Truques com Alho

Tomate Seco no Microondas Com Ana Maria Braga!

Tomates ~Seco Diferente

MACARRÃO EM PANELA DE PRESSÃO

Black MTV Unplugged Legendado

Babahanush

Gororobas web TV 13 Barrinha de cereal

quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Receita de sardinhas assadas com chili

Cozinha Caseira: Barrinha de cereal | Videos | Bemsimples.com

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Confira este vídeo incrível do MSN - Bem Simples l Brasil no Prato l Bolo de Mandioca

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Receita do Panetone Bauducco, o melhor do Natal!!!

Rocambole assado com Recheio em formas diferente

INGREDIENTES: 2 latas de leite condensado 200 g de coco ralado misturado com 20 g de castanha de caju triturada grosseiramente 6 gemas peneiradas 7 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó peneirado 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada 1 colher (chá) de fermento em pó peneirado 6 claras batidas em neve Chocolate em pó, açúcar ou coco ralado para polvilhar modo de preparo Numa assadeira retangular (40 cm x 31 cm), untada com margarina, forre com papel-alumínio e unte novamente. Espalhe o leite condensado sobre a assadeira forrada com papel-alumínio e untada e salpique coco ralado misturado com castanha de caju triturada grosseiramente. Reserve. Numa batedeira, coloque as gemas peneiradas com açúcar até obter uma mistura fofa. Junte chocolate em pó, farinha de trigo e fermento em pó peneirados e bata novamente para misturar todos os ingredientes. Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher, misture delicadamente as claras batidas em neve. Coloque a mistura acima sobre a assadeira reservada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 min. Desenforme sobre um pano úmido polvilhado com farinha de trigo. Retire o papel-alumínio com cuidado e enrole o rocambole, no sentido do comprimento, ainda quente. Depois de frio, polvilhe sobre o rocambole chocolate em pó, açúcar ou coco ralado.

Rocambole feito com o Recheio

Ingredientes: ingredientes 3 claras 3 gemas 3 colheres (sopa) de açúcar (40 g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g) 1 colher (sopa) de cacau em pó (10 g) ½ colher (sopa) de fermento em pó 1 lata de leite condensado (395 g) modo de preparo 1°- Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente. 2°- Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida. Receita enviada em 09/10/2012

Quiche de Brocólis e Tomate Cereja

INGREDIENTES: Massa: 150g de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1 pitada de sal Creme: 3 ovos 1 lata de creme de leite com soro 1 pacote de queijo ralado 1 tablete de caldo de galinha 1 colheres (sopa) de amido de milho Recheio: 400g de queijo estepe ralado grosso 1 maço de brócolis ninja cozido 200g de tomate cereja Modo de preparo Massa: No processador coloque todos os ingredientes bem e deixe descansar a massa por cerca de 30 minutos na geladeira coberto com papel filme. Cubra uma forma de aro removível com a massa o fundo e as laterais, e leve para pré assar em forno médio até que a massa fique esbranquiçada e reserve. Creme: Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata bem e reserve. Montagem: Com a massa pré-assada, coloque o queijo estepe ralado no fundo da assadeira, acomode o brócolis e o tomate cereja, cubra com o creme, polvilhe o queijo ralado e leve para assar até que a esteja bem dourado. Daniel Bork

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