Nut’s

Ingrediente: xícaras (chá) de castanhas (amêndoas, macadamia, nozes e castanhas) Calda: 2 xícaras (chá) de açúcar cristal 1 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) de emulsificante de sorvete Modo de preparo Coloque em uma panela a água junto com o açúcar. Depois de ferver por 5 minutos coloque o emulsificante, as castanhas e mantenha em fogo alto até começar a açucarar. Então tire da panela, coloque em cima de uma assadeira com papel manteiga e depois de esfriar as castanhas ficararão esbranquiçadas e duras. É só partí-las com a mãos e servir. Daniel Bork