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terça-feira, 29 de maio de 2012

Conheça o Museu de Arte de São Paulo

Com acervo de mais de 7 mil obras, o Masp é o museu mais rico do hemisfério sul.

Aprenda a fazer bolo de banana, aveia e mel

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Sopa Creme de Ervilha.

Sopa Creme de Abóbora.

Brooklin recebe festa alemã

Sopa Creme

segunda-feira, 28 de maio de 2012

Doce de Jiló

Receita de batata congelada e sequinha para fritar

ingredientes Batata AMIDO DE MILHO (aquele que você conhece) Gelo AGUA (fria e quente) Sal modo de preparo Descasque a batata, fatie primeiro em circulos, de aproximadamente 1cm cada um, depois cada circulo, corte longitudinalmente, para que a batata fique em formato de palito, cada palito tera tambem 1 cm aproximadamente. Enquanto você prepara a batata, coloque agua para ferver, uma vez que tiver os palitos, coloque para cozinhar, mas não deixe muito tempo, 2 minutos em agua quase fervendo são suficientes. Retire os palitos, escorra, e coloque em uma tijela com agua bem gelada, deixe por mais uns dois minutos. Retire as batatas da agua gelada, escorra, deixe secar um pouco, coloque em um recipiente, polvilhe com amido de milho, e coloque no freezer até congelar. Com as batatas congeladas, esquente bem o oleo, e frite-as ate ficarem douradas. Use papel toalha para absorver o oleo, e pronto, batatas perfeitas. Durabilidade 2 meses no congelador:

Vovó que ensinou ...: Plantando alecrim

Vovó que ensinou ...: Plantando alecrim: Você quer ter alecrim na sua hortinha em casa e acha que é super difícil né? quem sabe com essas dicas você não perde o medo e em breve...

Vovó que ensinou ...: Aprenda a plantar salsa

Vovó que ensinou ...: Aprenda a plantar salsa: Salsa é tudo de bom e para ter na sua horta é só cultivar em vasinhos com 20cm de altura. A salsa precisa de quatro horas de sol por d...

domingo, 27 de maio de 2012

Batatas Recheadas

ingredientes 4 batatas médias 1 copo de requeijão 1 tomate médio queijo ralado modo de preparo Descasque as batatas e cozinhe as mesmas com tempero a gosto (sal, caldo, etc). Depois de cozidas, corte-as ao meio e retire um pouco do miolo, cuidando para não quebrar a batata. Amasse o miolo das batatas e misture com o requeijão e tomate cortado em pedacinhos (sem pele e sem sementes). Distribua o recheio sobre as batatas. Polvilhe o queijo ralado por cima do recheio e leve ao forno para dourar as batatas (cerca de 10 minutos). O requeijão pode ser substituído por maionese, o tomate pode ser substituído por outros legumes, como cenoura e/ou brócolis cozidos. Também pode-se colocar batata palha no lugar do queijo ralado. enviada por Carol Janovik

Bolo assado recheado de chocolate ,receita de Espaço Delícias Culinarias

Ingredientes do recheio: •1 lata de leite condensado •1 1/3 lata de leite •2 colheres de sopa de amido de milho •1 colher de sopa de margarina •2 colheres de sopa de achocolatado em pó modo de fazer: 1.misturar tudo e levar ao fogo (mexendo sempre) ou microondas até engrossar Bolo, ingredientes: •3 ovos •2 colheres de sopa de margarina •2 copos de açúcar •2 1/2 copos de farinha de trigo •3/4 copo de leite •1 colher de chá de essência de baunilha •1 colher de sopa de fermento em pó modo de fazer: 1.bater os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme mais claro 2.adicionar o leite e farinha de trigo, aos poucos alternando 3.colocar a essência de baunilha, bater bem 4.e por último o fermento em pó e misturar Montagem do bolo: 1.em uma forma (de fundo falso) untada, colocar metade da massa do bolo 2.colocar o recheio (ir colocando de colheiradas) 3.restante da massa por cima 4.leve ao forno alto até dourar e colocando um palito ele saia seco
Cobertura: •150 gr de chocolate ao leite (usei chocolate nobre) •1 lata de creme de leite com soro •1 colher de sopa de achocolatado em pó modo de fazer: •derreter o chocolate em banho maria ou microondas •acrescente o creme de leite e o achocolatado em pó e misture muito bem •deixe esse creme descansar um pouco para dar uma encorpada e poder colocar no bolo •decore o bolo a gosto •leve à geladeira para gelar

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APRENDA A FAZER DIFUSOR DE AMBIENTE

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FAZENDO PERFUME.

ROSEMARY SPINGOLA -- ECONOMIA DOMÉSTICA Pate 2

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sexta-feira, 25 de maio de 2012

Cozinha Caseira: Nachos | Videos | Bemsimples.com

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Como Preparar Chia

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Suco que emagrece

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RECEITA CASEIRA DO FERMENTO DA VÓ FLORIPES DE CIANORTE

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CUCA , É TÃO GOSTOSA

quinta-feira, 24 de maio de 2012

Tarte Fria de Leite Condensado e Morangos

Champanhota com sidra!

Torresmo a pururuca!

Churrasco de panela de pressão

Quiche integral!

Centro de Tradições Nordestinas traz culinária e música da região para SP

Pão de aveia com maçã

Massa neutra para qualquer pizza!

Sorvete de Banana com calda de chocolate

Salgadinho de Tapioca!

Bombocado de Mandioca

quarta-feira, 23 de maio de 2012

sábado, 19 de maio de 2012

Bolo Charge








 

Ingredientes:

. 4 ovos
. 200 grs de margarina
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 e 1/2 xícaras chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
. 1 lata de leite condensado cozida por 30 minutos na pressão
. 1/2 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído grosseiramente
Cobertura: . 300g de chocolate ao leite
. 1 lata de creme de leite
. 3 chocolates Charge picados

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve.  Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro. Acrescente o leite e a farinha.  Desligue a batedeira e misture o fermento.  Incorpore as claras em neve delicadamente.  Coloque em uma fôrma de 28cm de diâmetro, untada e enfarinhada.  Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e corte em três discos. Prepare o recheio: misture o doce de leite, o creme de leite e o amendoim. Recheie o bolo.  Faça a cobertura: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite. Cubra o bolo e por cima distribua o chocolate Charge picado.

Site ANAMARIA:

Torta festiva (Pastiera di Grano

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Site Ana Maria:

Ingredientes

. 1 1/2 xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de açúcar
. 6 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de manteiga
. 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 250 g de trigo em grãos com casca
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 pitada de sal
. Raspas de 1 limão
. 500 g de ricota
. 1 colher (café) de canela em pó
. 200 g de frutas cristalizadas
. 200 g de passas
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: misture 5 colheres (sopa) de açúcar, 3 ovos inteiros, a manteiga e a farinha de trigo. Sove por 5 minutos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

2. Abra com o rolo e forre uma forma de aro removível untada e reserve o restante da massa.

3. Faça o recheio: deixe o trigo em grãos de molho em água fria por uma noite. Leve-o para cozinhar, na água em que ficou de molho, por 15 minutos. Escorra e reserve o trigo.

4. Aqueça o leite e junte o trigo, 1 pitada de sal, as raspas de limão e 1 colher (sopa) de açúcar.

5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Quando o leite secar, escorra o trigo e deixe esfriar.

6. Junte a ricota passada na peneira, 3 gemas, o açúcar restante, a canela e as frutas cristalizadas e as passas. Acrescente 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.

7. Espalhe o recheio sobre a massa e, com o restante da massa, faça tiras e trance-as sobre o recheio.

8. Asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos mais ou menos e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Torta doce de Milho Verde

Ingredientes:
Massa:
. 1 pacote de biscoito de milho esmigalhado
. 1/2  xícara (chá) de margarina derretida
. 1/4   de xícara (chá) de açúcar
Recheio:
. 1 lata de milho escorrido
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de ricota passada na peneira (use a lata de leite condensado como medida)
. 1 ovo

Modo de preparo:

Massa: Misture o biscoito, a margarina e o açúcar. Forre com a massa uma fôrma de aro removível, sem untar, e leve para assar em forno médio por 10 minutos. Deixe esfriar.
Recheio: Bata rapidamente o milho no liquidificador e transfira para uma tigela. Junte o restante dos ingredientes e despeje sobre a massa. Asse por mais 20 minutos,  ou até as bordas ficarem ligeiramente douradas. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
Dica: Polvilhe com cravo e canela em pó e açúcar.

BATATAS AO FORNO ( SORTEIO DA MOCOCA)

BATATAS AO FORNO ( SORTEIO DA MOCOCA)

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sexta-feira, 18 de maio de 2012

Bolinhas de Queijo

Ingredientes

Serve: 2
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de chá de queijo-de-minas ou prato ralado
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 15 min

Garimpu´s: Sorteio Estojo Naturls, de Avon

Garimpu´s: Sorteio Estojo Naturls, de Avon: Quer ganhar um lindo Estojo "Naturls Lichia e Violeta" de Avon ? E ntão participa do nosso sorteio. É super simples, basta seguir o Garimp...

Brigadeiro de Pimenta - Dia Dia - Daniel Bork - 09/09/2011

Cheesecake - Hoje em Dia - Record - 08/09/2011

Cheesecake

Ingredientes:
  • Massa (tipo pão de ló)
  • 4 claras
  • 4 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • ½ xícara de leite fervendo
  • Recheio
  • 2 xícaras de ricota cremosa
  • 1 ½ xícara de leite condensado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina
  • Calda para molho o pão de ló
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 4 morangos picados
  • Decoração
  • Morango
  • Figo
  • Chantili
  • Tiras de limão cozida na calda

Amostra Grátis Tempero Mrs Dash Original

Amostra Grátis Tempero Mrs Dash Original

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Doce de Leite de Corte (comu Culinaria)

Essa receita foi postada,por Joel Martins na comunidade do culinarista Mauro Rebelo.

quarta-feira, 16 de maio de 2012

Doce de leite de corte (comu Culinária)

Essa receita foi postada por Joel Martins, na comunidade do  Culinária de Mauro Rebelo orkut
.Ingredientes
4 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá0 de leite Ninho, ou outro que preferir

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Preparo

Em uma panela grossa misture o açúcar, o leite e a água

Leve ao fogo médio mexendo sempre, quando levantar fervura

abaixe o fogo e continue mexendo.

Após 20 minutos a coloração estará mais escura.

Desligue o fogo acrescente a margarina e continue mexendo

por mais dois minutos até que comece endurecer

Despeje em um mármore espere de 8 a 10 minutos, corte do tamanho que

desejar.

quarta-feira, 16 de maio de 2012

Pé de moça

ingredientes

  • 1 lata de doce de leite em ponto de corte (395g)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (cerca de 135g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar granulado (95g) para polvilhar

modo de preparo

Leve ao fogo brando, todos os ingredientes, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Coloque na fôrma ligeiramente untada com manteiga. Depois de frio, corte em quadrados de 5x5cm e passe, um a um, no açúcar.
Deixe descansar em recipiente aberto por cerca de 24h para cristalizar.

DOCINHO DE AMENDOIM

ingredientes

  • UM PACOTE DE BOLACHA MAIZENA 400GR
  • UM PACOTE DE AMENDOIM 500GR

Duas latas de leite condensado

Duas xícaras de achocolatado

Duas colheres de sopa bem cheia de margarina

Liquidificador

Uma forma retangular grande

modo de preparo

NA FORMA RETANGULAR GRANDE,TORRE O AMENDOIM. DEPOIS DE TORRADO ESPERE ESFRIAR E TRITURE NO LIQUIDIFICADOR, BEM TRITURADINHO. COLOQUE O "PÓ" DE AMEDOIM NA MESMA FORMA QUE VOCÊ USOU PARA TORRAR E RESERVE.
NO LIQUIDIFICADOR (NEM PRECISA LIMPAR SE TIVER AMENDOIM) COLOQUE AS BOLACHAS QUEBRADAS, PARA FACILITAR A TRITURAÇÃO, E TRITURE AS BOLACHAS ATÉ VIRAR "PÓ".
MISTURE BEM O "PÓ" DA BOLACHA COM O "PÓ" DO AMENDOIM. RESERVE.
EM UMA PANELA COLOQUE AS DUAS COLHERES DE MARGARINA, AS DUAS XÍCARAS DE ACHOCOLATADO E AS DUAS LATAS DE LEITE CONDENSADO, LEVE A PANELA AO FOGO BAIXO E VÁ MEXENDO ATÉ FERVER, VAI FICAR UM BRIGADEIRO MOLE. FERVEU, DESLIGUE O FOGO E DESPEJE ESSE BRIGADEIRO MOLE NA FORMA COM OS "PÓS" DE AMENDOIM E BOLACHA E MISTURE BEM, INTEGRANDO TODOS OS INGREDIENTES. ALISE O DOCE COM AS COSTAS DE UMA COLHER MOLHADA OU COM A MÃO MESMO (TAMBÉM HUMIDA) MAS TEM QUE CUIDAR PARA NÃO SE QUEIMAR . ESPERE ESFRIAR, CORTE EM QUADRAOS E SE DELICIE!!!! DIGNO DO SEU HUUUUMMMMMM.......
 

Bolinho vegetariano

Ingredientes

  • ½ kg de batata cozida
  • ½ maço de brócolis
  • 1 cenoura ralada
  • Sal, curry
  • Óleo para fritar

Modo de preparo


Junte o broccolis picado com cenoura ralada e batata cozida Misture bem e adicione um pouco de farinha de trigo para formar os bolinhos. Tempere com sal e curry e leve para fritar e sirva

Carne oriental com broto de feijão

Ingredientes

  • 300 g de alcatra
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 200 g de broto de feijão
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim
  • cebolinha verde picada a gosto

Modo de preparo

  1. Corte os bifes em tiras finas, coloque em uma tigela e salpique com 1 colher (sopa) de amido de milho. Reserve. Corte os pimentões e a cebola em tiras finas, reserve. Pique bem o dente de alho e rale o gengibre. Aqueça a metade do óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, coloque as tiras de carne. Refogue cerca de 3 minutos, retire da frigideira e reserve. Acrescente o óleo restante a frigideira e aqueça novamente, coloque o alho e o gengibre, misture bem e acrescente as tiras de cebolas e pimentões. Refogue rapidamente, cerca de 2 minutos e acrescente as tiras de carne novamente á panela, misture e cubra com o broto de feijão. Tampe a panela e cozinhe por 2 minutos, retire a tampa misture e acrescente o molho de soja, o caldo de carne com amido e deixe engrossar. Coloque o óleo de gergelim, misture bem e salpique a cebolinha verde picada. Sirva quente, com arroz branco.

GASES INTESTINAIS

GASES INTESTINAIS
Os gases intestinais podem ser constrangedores, apresentando-se de várias formas, como flatulência, inchaço, arroto, ou até mesmo um soluço.
Embora muita gente ache que gases intestinais seja algo normal, o excesso pode estar associado a vários tipos de problemas de saúde, como a úlcera.
Gases intestinais são formados no estômago e no intestino durante o processo de digestão e fermentação do alimento pelas bactérias, mas também pelo processo de deglutição do ar.
Todas as pessoas produzem gases intestinais, porém umas produzem mais que as outras. É normal soltar gases de 6 a 20 vezes por dia, mas excesso de gases pode indicar problemas de saúde, como a dispepsia, termo médico para indigestão. Algumas vezes as pessoas podem confundir sintomas de problemas mais sérios com gases ou indigestão, como ataque cardíaco.

Causas comuns de gases, inchaço e soluço:

  • Engolir ar. Se o ar engolido não for solto de forma correta, ele pode passar pelo seu sistema digestivo e ser expelido pelo ânus na forma de flatulência. Engolir ar também pode causar soluços.
  • Comidas e bebidas. A quantidade de gases causados por determinadas comidas e bebidas varia de pessoa para pessoa.
  • Prisão de ventre. Pode causar inchaço, mas não significa aumento de gases.
  • Medicamentos ou suplementos nutricionais. Tanto os medicamentos prescritos quanto os não prescritos e os suplementos nutricionais podem causar inchaço como efeito colateral.
  • Mudanças nos níveis hormonais. É comum mulheres ficarem inchadas durante o período menstrual porque seus corpos retêm líquido.

Como se livrar dos problemas de gases intestinais

  • Tome mais líquidos, especialmente água. Evite bebidas gasosas e alcoólicas.
  • Evite comidas que causam gases intestinais, como feijão, brócolis, couve, repolho e trigo.
  • Evite engolir ar e coma devagar, mastigando bem. Quando você mastiga rápido ou come com pressa, você aumenta as suas chances de engolir ar.
  • Evite beber de canudinho.
  • Não fume ou utilize produtos com tabaco.
  • Se você usa dentadura procure seu dentista para verificar se ela está bem fixa.
  • Fique calmo. Tensão e ansiedade podem te fazer engolir ar.
  • Antiácidos permitem que os gases sejam expelidos na forma de arroto mais facilmente. Mesmo assim esses medicamentos não têm muito efeito quando os gases já estão no intestino.
  • Enzimas alimentares, que quebram o açúcar de vegetais e grãos, podem ser adicionadas às comidas que causam gases intestinais.
  • Mantenha um diário alimentar se você suspeita que os gases possam estar sendo causados por certas comidas, para ajudar a identificar quais causam gases intestinais.
  • Converse com o seu médico ou um nutricionista sobre como manter uma dieta balanceada se você que eliminar permanentemente certas comidas e bebidas.
  • Se você cozinha feijão, deixe-os de molho durante a noite e depois jogue fora a água e cozinhe os grãos em água limpa. Isso pode reduzir a quantidade de açúcar natural nos feijões depois do processo de resfriamento e ajuda a prevenir os gases intestinais e inchaço.
  • Não coma demais. Refeições grandes podem causar inchaço. Tente comer seis pequenas refeições durante o dia ao invés de três grandes.
  • Evite laxantes.
  • Se você tem intolerância à lactose, suplementos de enzimas lactases podem ser tomados diariamente com outros produtos para ajudar na digestão da lactose.
  • Menta e outras ervas que soltam o intestino podem ajudar a arrotar e diminuir inchaço após refeições grande.
  • Se exercite com freqüência.

Bolo de Mandioca!

Ingredientes


5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
100g de coco seco ralado
½ kg de mandioca crua ralada
½ lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:
1 vidro de baba de moça

Modo de preparo

Para a massa bata as claras em neve com 1 xícara de açúcar e reserve. Em outra tigela bata as gemas com a outra xícara de açúcar até montarem também e reserve. Então coloque as gemas,  as claras, o leite condensado, a farinha, o fermento, a margarina e misture tudo delicadamente. Coloque esta massa em uma assadeira redonda com furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até ficar bem dourado. Deixe amornar por 15 minutos e desenforme.

Daniel Bork

Mini-pizza fechada: lanchinho rápido - Espaço das delícias culinárias

Mini-pizza fechada: lanchinho rápido - Espaço das delícias culinárias
Ingredientes:
  • pão sirio (tamanho a gosto: pequeno, médio ou grande)
  • recheio
  • papel alumínio
recheio:
  • tomate picadinho sem sementes
  • cebola picadinha (a gosto)
  • cheiro verde, salsa e coentro picadinho (a gosto)
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • azeite
  • azeitonas cortadas em rodelas (a gosto)
  • mussarela picadinha (a gosto)
  • presunto picadinho (a gosto)
  • orégano a gosto
  • misture tudo
    1. cortar o pão sirio ao meio
    2. rechear, colocar orégano por cima e fechar bem
    3. enrolar em papel alumínio
    4. levar ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos
    1. após 20 minutos retirar do forno
    2. e servir

sexta-feira, 11 de maio de 2012

Cappuccíno caseiro!

Ingredientes


1 lata de leite em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 vidro de café solúvel de 200 gramas
1 colher (sopa) de bicarbonato em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 caixa de chantili em pó

Modo de preparo

Em uma vasilha misture todos os ingredientes. Coloque em um recipiente com tampa. Quando for usar esquente água e coloque duas colheres de sopa em uma caneca, misture bem e sirva.

Daniel Bork

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